L’association de consommateurs UFC-Que Choisir a récemment publié un classement des chocolats de Pâques, révélant des vérités surprenantes sur la qualité des produits disponibles en magasin. Alors que 83% des Français envisagent d’acheter du chocolat pour Pâques, le choix peut se révéler ardu, surtout lorsque certaines friandises sont plus nuisibles pour la santé que d'autres.
Un rapport de l’Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses) a récemment alerté sur la présence inquiétante de cadmium dans l'alimentation des Français, un métal lourd souvent retrouvé dans le chocolat. Au-delà des risques liés au cadmium, la présence d’additifs et de sucres ajoutés dans les chocolats inquiète également les consommateurs.
En analysant quinze références de marques nationales et de distributeurs, UFC-Que Choisir a mis en lumière les chocolats les plus et les moins recommandables. Ce classement révèle que le prix n'est pas toujours synonyme de qualité. Par exemple, le chocolat au lait "canard" de la marque Lidl, à 19,90 euros le kg, se classe parmi les meilleurs malgré un taux élevé de sucre, avec seulement deux additifs et un arôme naturel. En revanche, le "lapin Gaby" de Jeff de Bruges, bien plus cher à 100 euros le kg, obtient la plus mauvaise note en raison de sa composition décevante.
De manière plus générale, les chocolats au lait contiennent 60% de sucres en plus par rapport aux chocolats noirs, bien que ces derniers soient souvent plus gras. Monoprix Gourmet, par exemple, reçoit un Nutri-Score D pour sa "poule en chocolat noir", un score qui pourrait induire les consommateurs en erreur puisque l'enseigne a retardé la mise à jour de ses pratiques d’évaluation.
Les taux de cadmium diffèrent significativement d'un produit à l'autre, les chocolats noirs ayant tendance à en contenir davantage en raison de leur concentration plus élevée en cacao. Cependant, il existe des alternatives comme les "œufs cœur au lait" de Carrefour, qui présentent de faibles taux de cadmium.
Pour éviter les risques liés à une consommation excessive de cadmium, UFC-Que Choisir conseille de limiter la consommation de chocolats et d’opter pour une alimentation variée, incluant des douceurs autres que chocolatées durant la période festive. En fin de compte, le plaisir du chocolat peut être conservé, tout en prenant soin de sa santé.
