Baptiste Denieul, le talentueux chef de La Maison Tiegezh à Guer dans le Morbihan, vient de recevoir le prestigieux label Bib gourmand fourni par le Guide Michelin. Cette distinction met en lumière sa cuisine de marché exceptionnelle, mise en avant à travers le Bistrot de la Maison Tiegezh.
Depuis ses débuts, Denieul impressionne avec ses plats innovants et savoureux. Étoilé depuis 2017, il s'est également vu reconnaître par le Gault et Millau et le guide Champérard pour son savoir-faire. Le jeune chef exprime, avec humilité, sa gratitude face à cette nouvelle distinction qui renforce son statut dans le paysage gastronomique français.
Denieul indique que « La Maison Tiegezh, c’est bien sûr le restaurant étoilé, mais c’est aussi un bistrot, un lieu où l’on célèbre la gastronomie bretonne accessible à tous ». Cette philosophie résonne particulièrement avec l'esprit du Bib gourmand, qui récompense les établissements offrant une cuisine de qualité à prix modéré.
Pour renforcer sa notoriété, Baptiste Denieul met à l’honneur les produits locaux et souhaite ainsi offrir une véritable expérience culinaire aux amateurs de gastronomie. De nombreux experts tels que Michel Roux et d'autres chefs étoilés ont salué son travail, affirmant que son approche culinaire est à la fois respectueuse et novatrice.
La Maison Tiegezh continue d'attirer des gourmets de tous horizons, prouvant que l'excellence n'est pas toujours synonyme de prix élevés. Grâce à ce nouveau titre, Denieul espère encourager davantage de personnes à découvrir son art culinaire. Cette reconnaissance ne fait que motiver ce chef passionné à poursuivre son chemin vers de nouveaux sommets gastronomiques.
