L'eau joue un rôle essentiel dans notre quotidien, tant sur le plan de la santé que de l'environnement. Face à la question cruciale de l'eau du robinet versus l'eau en bouteille, il est important de faire le point sur certaines croyances populaires.
1. L'eau du robinet est-elle sûre à boire ?
Tout à fait. L'eau du robinet est soumise à de stricte
s normes de qualité, contrôlées par des organismes tels que le ministère de la Santé. Au total, 63 critères de qualité doivent être respectés, comprenant des vérifications fréquentes par des agences comme la DDASS sur des éléments microbiologiques, ainsi que des analyses de nitrates et pesticides.
2. Quel est le coût de l'eau du robinet par rapport à l'eau en bouteille?
En termes économiques, l'eau du robinet est extrêmement avantageuse. Elle coûte en moyenne 142 fois moins cher que l'eau de source et jusqu'à 300 fois moins que l'eau minérale. Dans des régions comme l'Île-de-France, le prix s'élève à seulement 0,004 euros le litre.
3. L'impact écologique de l'eau en bouteille
De nombreux aspects environnementaux plaident en faveur de l'eau du robinet. La production, le transport et le recyclage des bouteilles engendrent une empreinte écologique significative. Selon une étude du WWF, l'embouteillage nécessite une tonne et demie de plastique chaque année, souvent mal recyclé. Ce n'est pas le cas de l'eau du robinet, qui ne génère pas de déchets plastiques.
4. Le chlore est-il dangereux pour la santé ?
En fait, le chlore joue un rôle préventif en s'assurant de la qualité microbiologique de l'eau. Si son goût peut sembler désagréable, il suffit de laisser l'eau reposer pour que le goût se dissipe.
5. Que penser du calcaire dans l'eau ?
Au contraire des idées reçues, le calcaire dans l'eau est bénéfique pour la santé. En effet, un litre d'eau dure peut fournir 15 à 20 % des besoins en calcium. Pour éviter les dépôts de calcaire lors de la cuisson, il est conseillé de ne pas chauffer l'eau au-delà de 60 °C. De plus, il est préférable de ne pas utiliser l'eau chaude du robinet pour la cuisine, car cela peut favoriser la migration de métaux dans l'eau. Les filtres peuvent s'avérer utiles, à condition d'être régulièrement remplacés, ce qui peut engendrer un coût additionnel.
