Apparu dans la saison 2023 de la Guerre des Restos de Top Chef, un établissement ouvre enfin ses portes au grand public ! La Cantina Francesa, qui a su séduire les internautes, attend les gourmets dans la capitale avec de nombreuses surprises.
Bien que ce restaurant n'ait pas obtenu la victoire dans l'épreuve emblématique du 3 mai 2023, il va néanmoins accueillir des clients pour une expérience unique. Après Philo Saucisse, le restaurant gagnant de la précédente saison, il est temps de découvrir ce nouvel espace culinaire.
Qu'est-ce que la Guerre des Restos de Top Chef ?
"Nous l'avons vu à la télé, maintenant, il est temps de goûter en vrai", déclare Jean à Télé-Loisirs. Dans cette compétition, trois équipes ont rivalisé : deux composées de candidats et une autre formée par les juges, Philippe Etchebest, Glenn Viel et Paul Pairet. Le défi ? Créer un concept de restaurant innovant en un temps record pour ouvrir ses portes à quelques chanceux. Lors de cette saison, l'équipe de Clara, Jean et Mathieu n'a pas pu faire goûter sa création, La Cantina Francesa, en raison des décisions prises par le critique culinaire François-Régis Gaudry et les habitants de Suresnes, où le tournage a eu lieu.
Le 16 mai 2023, le restaurant ouvrira pour 10 jours à Paris, avec une différence : c'est le frère de Mathieu, Jacques, qui prendra les rênes en son absence.
En quoi consiste La Cantina Francesa ?
Accueillis par Carla, Jacques et Jean, les clients découvriront un restaurant à l'ambiance chaleureuse et conviviale. Le concept ? Une fusion audacieuse entre les saveurs françaises et mexicaines. Sur leur site, ils annoncent : "Cantina Francesa, c'est la fusion entre la cuisine de Mamie et les traditions mexicaines !"
Au menu, des plats emblématiques tels que la terrine, un plat de volaille et du gâteau au chocolat, le tout rehaussé de piment et d'autres ingrédients typiques de la cuisine mexicaine.
Pour ravir tous les palais, plusieurs formats sont disponibles :
- Déjeuner en 3 temps : au choix, "deux entrées, deux plats et deux desserts pour 28 euros", selon Jean.
- Dîner de dégustation en 6 temps : un menu unique à 57 euros.
Chaque plat sera accompagné de boissons typiquement mexicaines, comme tequila et mezcal.
Comment se rendre à La Cantina Francesa ?
Le restaurant est ouvert du mardi 16 au samedi 27 mai 2023, avec des horaires de midi à 14h pour le déjeuner et dès 19h30 pour le dîner. Les réservations sont fortement conseillées sur leur site. L'établissement est situé dans le restaurant de la candidate de la saison 14, Bérangère Fagart, Sélune, au 37 bis rue de Montreuil dans le 11ᵉ arrondissement de Paris.
Et ce n'est pas le seul restaurant de Top Chef...
Les passionnés de la gastronomie de Top Chef peuvent également se rendre au Bistrot Top Chef. Ce lieu propose des recettes emblématiques des chefs ayant participé aux saisons précédentes. En province, Stéphane Rotenberg anime les Bistrots Pas Parisiens, où des grands chefs servent une cuisine de qualité accessible à tous.
Il n'y a donc plus d'excuses pour savourer en vrai ces délicieux plats qui nous font saliver chaque mercredi soir à la télévision !
