Le week-end est souvent le moment idéal pour se retrouver en famille autour d'un goûter fait maison. Voici notre sélection de 12 recettes de gâteaux légers et délicieux à essayer ce week-end.
Manger équilibré
Ces douceurs sont conçues pour être à la fois savoureuses et peu caloriques, permettant de se faire plaisir sans culpabilité. Fini les gâteaux riches en sucre et en beurre, optez pour une alternative plus saine et tout aussi gourmande !
- Gâteau léger au citron : Mélangez 4 jaunes d'œufs avec 100g de sucre, 70g de beurre fondu, le jus et le zeste d'un citron. Incorporez 120g de farine, 1 sachet de levure et des blancs d'œufs battus en neige. Enfournez 20 minutes à 180°C.
- Muffins aux fruits : Combinez un œuf avec 100g de sucre, 10cl de lait, 50g de beurre fondu, 180g de farine et un demi-sachet de levure. Ajoutez des fruits au choix et cuire 15 minutes à 180°C.
- Gâteau au chocolat sans beurre : Mélangez 200g de chocolat noir fondu, 60g de sucre, 20cl de crème fraîche, 4 œufs, 100g de farine et un demi-sachet de levure. Enfournez 30 minutes à 170°C.
- Moelleux sans gluten : Mélangez 2 œufs, 150ml de lait, 100g de compote de pommes, 200g de chocolat fondu, 100g de maïzena, 100g de poudre d’amandes, un demi-sachet de levure. Cuisez 50 minutes à 180°C.
- Marbré au sirop d'agave : Remplacez le sucre par 6 cuillères de sirop d'agave. Mélangez 2 œufs, 60g de margarine allégée et 70g de farine dans deux mélanges distincts et alternez dans le moule. Enfournez 35 minutes à 180°C.
- Muffins sans sucre : Battez un œuf avec un yaourt, 3 c. à s. d'huile, 100g de banane écrasée et 150g de farine. Cuisez 15-20 minutes à 180°C.
- Gâteau au yaourt et aux poires : Utilisez un pot de yaourt pour mesurer 1,5 pot de farine, 1,5 pot de maïzena, un pot de sucre, un demi-pot d'huile et 4cl de lait. Incorporez des morceaux de poire et cuisez 30 minutes à 180°C.
- Roulé à la confiture : Mélangez 120g de farine, 120g de sucre, 4 œufs (blancs montés en neige). Étalez la génoise et garnissez de confiture, puis roulez-la. Cuisez 12 minutes à 180°C.
- Banana bread : Écrasez des bananes, ajoutez 85g de beurre fondu, 2 c. à s. de lait et 2 œufs, puis incorporez de la farine, du bicarbonate et cuisez 55-60 minutes à 165°C.
- Tarte aux pommes allégée : Mélangez 150g de beurre mou, 300g de farine avec 8cl d’eau et un peu de compote. Disposez des tranches de pomme et cuisez 30 minutes à 210°C.
- Avec de la compote de pommes : Mélangez 3 œufs, 100g de miel, 250g de compote, 200g de farine et un sachet de levure. Cuisez 25 minutes à 180°C.
- Traditionnel hot milk cake : Préparez un mélange d'œufs, farine, sucre, beurre, levure et lait bouillant. Cuisez 30 minutes à 180°C.
Ces recettes simples et saines sont parfaites pour un moment de partage en famille. Parfaites pour utiliser des ingrédients que vous avez déjà à la maison, elles garantissent un goûter à la fois léger et délicieux !
