Décoctions, infusions, eaux florales… Petit tour d’horizon des autres façons de se désaltérer.
Oubliez les infusions monotones de naguère. Aujourd'hui, les tisanes nouvelle génération associent avec créativité plantes, fleurs et jus de fruits, à savourer glacées pour se rafraîchir tout l'été.
Un bar à eaux florales innovant
La première étape de cette aventure gustative m’amène au bar à eaux florales d'Artisan Nature. Dans un espace restreint, les clients peuvent déguster des aromadrinks 100 % bio, personnalisés selon leurs envies et les saisons. Jean-Charles Sommerard, créateur olfactif, réalise une concoction audacieuse : un fond de sirop de maracuja, quelques gouttes d'eau florale de menthe, et une touche d'eau pétillante parsemée de tranches d'aloe vera. Le verdict est sans appel : "Patron, la même chose !"
Des infusions glacées à savourer
De retour au bureau, un carton rempli de Tis'Up de Marie de Mazet m'attend. Je commence avec le mélange Digest – menthe poivrée-jus de pomme, délicieusement sucré avec du moût de raisin. À température ambiante, c'est savoureux ; après un passage au frais, le Tis'Up Calm (verveine et jus de framboise) confirme le potentiel rafraîchissant de ces infusions.
Décidé à explorer d'autres saveurs, je m'aventure chez Aux Bonheurs de Sophie. Après quelques hésitations, je choisis l'Eau de Fruits du Verger (pêche et abricot) ou la Nuits d'Été (hibiscus, fraises et pommes séchées). C’est ce dernier qui remporte la mise grâce à sa teinte flamboyante et son goût agréable de grenadine. Cet été, je serai frais !
À découvrir en boutique
Artisan Nature, 123, rue Saint-Maur, 75011 Paris.
Tis'Up de Marie de Mazet, disponible à La Grande Épicerie de Paris, chez Résonances et au Lafayette Gourmet. Prix : 2,95 € (25 cl) et 5,10 € (75 cl).
Aux Bonheurs de Sophie, 36, rue Laffitte, 75009 Paris. Tél. : 01 47 70 37 32.
Mais aussi…
Le Thé des Maharajahs de Mariage Frères propose une nouvelle recette estivale avec une base de thé noir vanillé, parsemé d'agrumes. À consommer glacé. Prix : 35 € le flacon en verre soufflé (160 g).
Découvrez la gamme d'eaux énergétiques Motley Bird Energy Drinks, importées des USA et en vente chez Colette.
