Le gâteau de petit brun est un véritable régal qui saura ravir aussi bien les enfants que les adultes. Parfait pour un goûter ou un dessert rapide, il se prépare avec des ingrédients essentiels souvent présents dans nos cuisines, à l'exception des petits bruns que l'on peut trouver en ligne. Suivez ces instructions simples et direction la cuisine, c'est un jeu d'enfant!
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 200 grammes de petits bruns
- 397 grammes de lait concentré sucré
- 100 grammes de beurre
- 100 grammes de chocolat noir
Ustensiles nécessaires
- Un grand bol
- Un bain-marie ou un micro-ondes
- Un moule à cake
- Papier sulfurisé
Instructions de préparation
Étape 1
Commencez par émietter les petits bruns dans un grand bol. Émietter signifie les casser en petits morceaux.
Étape 2
Faites fondre ensemble le beurre et le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène.
Étape 3
Incorporez le lait concentré sucré dans le mélange de chocolat et beurre, puis ajoutez délicatement les biscuits émiettés.
Étape 4
Versez la préparation dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé en lissant le dessus avec une spatule.
Étape 5
Mettez le moule au réfrigérateur pendant au moins 3 heures pour bien raffermir le gâteau.
Astuces de chef
Pour intensifier le goût chocolaté, n’hésitez pas à ajouter quelques pépites de chocolat dans votre préparation avant de la verser dans le moule.
Accompagnement idéal
Un chocolat chaud épicé à la cannelle accompagnera à merveille ce gâteau, faisant ressortir ses douces saveurs. Savourez cet accord parfait!
Une recette chargée d'histoire
Le gâteau de petit brun est une recette traditionnelle française qui a traversé les générations. Simple et rapide, il était souvent préparé par nos grands-mères pour rassembler la famille autour d'une large tablée.
