Étonnant mais vrai : il est possible de savourer une omelette aux saveurs d'ail sans en ajouter. Le secret réside dans le temps de repos.
Vous avez du mal avec l'ail et ses effets sur votre digestion ? Pas de panique ! Vous pouvez tout de même apprécier son arôme particulier. Pour réaliser une omelette aillée sans ail, commencez par éplucher quelques gousses d'ail. Placez-les ensuite dans un récipient hermétique avec des œufs entiers (coquilles comprises) et laissez le tout reposer 24 heures au réfrigérateur. Cela permettra aux œufs d'absorber subtilement les saveurs de l'ail, tout en vous évitant les désagréments digestifs. Et voilà une omelette savoureuse sans l'ail ! (Astuce partagée par Josiane Le Puil)
