Loin d'être considéré comme une simple gourmandise, le goûter est un moment essentiel de la journée qui permet d'équilibrer notre énergie et notre appétit. Voici des conseils pour concevoir des goûters sains et adaptés à chaque âge.
Pourquoi le goûter est-il à 16h ?
L'heure du goûter est stratégiquement fixée à 16 heures, un créneau entre le déjeuner et le dîner où la fatigue et la faim commencent à se faire ressentir. Prendre une collation à ce moment aide à maintenir une sensation de satiété et un équilibre d'énergie durant toute la journée. Certains préfèrent manger plus tôt ou plus tard, il est donc important d'écouter son corps tout en s'assurant de ne pas compenser un déjeuner léger.
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Le goûter fait-il prendre du poids ?
Un goûter bien choisi ne fait pas prendre du poids. En effet, un en-cas sain vers 16 heures peut revitaliser le corps en lui fournissant le sucre nécessaire pour contrer la fatigue quotidienne. De plus, un en-cas équilibré réduit la sensation de faim au dîner, faisant ainsi reculer les envies de grignoter des aliments moins sains avant le repas du soir.
Néanmoins, écoutez vos besoins : si vous n'avez pas faim, il est préférable de ne pas picorer. Un goûter équilibré se compose de petites quantités d'aliments variés, loin des barres chocolatées et biscuits, qui eux, peuvent contribuer à une prise de poids si consommés en excès.
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Quel est le goûter le plus sain ?
Excellente nouvelle, l'heure du goûter peut être un moment de plaisir sucré en misant sur un goût équilibré. Voici quelques suggestions pour des goûters adaptés à l'école ou au bureau :
- Fruits frais bio de saison à consommer avec la peau
- Produit laitier (yaourt ou fromage blanc)
- Boisson chaude ou froide
- Un carré de chocolat noir
Si vous avez un peu plus faim, n'hésitez pas à ajouter une tartine salée ou des légumes croquants. Évitez les sodas et les jus de fruits, riches en sucres, et privilégiez plutôt de l'eau, du thé ou du café.
Conseil : un goûter léger et équilibré doit contenir entre 100 et 200 calories, sans être trop nourrissant pour éviter de réduire votre appétit au dîner.
Quel goûter pour les enfants ?
Pour un goûter équilibré pour les plus jeunes, combinez : un fruit frais, un produit laitier et un apport céréalien. Voici quelques exemples :
- Une compote sans sucre ajouté, un petit fromage et un morceau de pain
- Pain et chocolat, lait légèrement sucré et un fruit
- Un ou deux fruits, un yaourt à boire et un pain au lait
- Un fruit et un peu de fromage blanc avec confiture, accompagné d'une tranche de brioche
- Une part de gâteau maison, un fruit et une petite gourde de lait
Oubliez les gâteaux industriels et les pâtes à tartiner qui sont souvent trop riches. Si votre enfant ne désire pas goûter, ne le forcez pas, mais assurez-vous qu'il ne grignote pas avant le dîner.
Quel goûter pour les adolescents ?
Les adolescents, en pleine période de croissance, ont besoin de vitamines et de fibres. Ils peuvent se régaler avec du pain, du chocolat, une compote et un peu de lait, pour leur fournir les nutriments nécessaires à leur réussite scolaire.
Quel goûter pour les adultes ?
Les adultes ont également tout intérêt à prendre un goûter. Privilégiez les fruits, un carré de chocolat noir, du granola ou un yaourt. Une petite part de gâteau est acceptable si elle est dégustée lentement. Pour les amateurs de salé, optez pour du pain complet avec fromage, accompagné d'un fruit et quelques noix.
En résumé, le goûter est un moment parfait pour se faire plaisir tout en restant équilibré. Cuisinez ensemble les dimanches pour préparer des crêpes ou des gaufres maison. En été, testez des fruits congelés avec du yaourt, et en hiver, rien de tel qu'un chocolat chaud avec une tartine. Profitez de ce moment pour vous reconnecter à votre alimentation, sans distractions, en mâchant bien chaque bouchée.
