Les boissons à base de plantes ont envahi nos petits-déjeuners, mais selon Jessie Inchauspé, biochimiste réputée, certaines d'entre elles, comme le lait d'avoine, pourraient ne pas avoir les bienfaits escomptés.
Pourquoi éviter le lait d'avoine ?
Le principal danger du lait d'avoine réside dans son influence sur le taux de sucre sanguin. Un déséquilibre peut entraîner des fringales, de la fatigue, des troubles du sommeil, et même des problèmes de concentration. Selon les données du ministère de l'Agriculture, une tasse de lait d'avoine non sucré contient 7,01 grammes de sucre, contre seulement 2 grammes pour le lait d'amande et 6 grammes pour le lait de coco.
Jessie Inchauspé, qui partage régulièrement ses découvertes sur Instagram, met en garde contre les effets néfastes de cette boisson sur notre métabolisme.
Des alternatives à privilégier
Dans ses vidéos, Inchauspé recommande d'opter plutôt pour le lait de vache, si vous n'êtes pas intolérant, ou pour des laits végétaux non sucrés à base de noix. Elle souligne que le lait de vache est riche en protéines et en matières grasses, tandis que les laits de noix contiennent peu d'amidons, favorisant un meilleur équilibre glycémique.
En résumé
- Les laits végétaux, notamment le lait d'avoine, sont populaires mais peuvent avoir des conséquences sur la santé.
- Avec 7,01 grammes de sucre par tasse, le lait d'avoine peut perturber la glycémie, entraînant fringales et fatigue.
- Jessie Inchauspé recommande les laits de vache ou de noix non sucrés pour un meilleur équilibre glycémique.
Source : Instagram @glucosegodess
