Qu’il soit noir, blanc ou orné de fruits à coque, le brownie est le gâteau réconfortant par excellence. Une créatrice culinaire a récemment partagé sur TikTok sa version délicieuse au chocolat et à la banane, parfaite pour vos moments de douceur.
"Le seul moyen de se délivrer d'une tentation, c'est d'y céder", écrivait Oscar Wilde. Cette citation résonne particulièrement lorsqu'il s'agit de brownies. Que vous recherchiez une recette légère sans beurre, un gâteau facile à réaliser ou une variante innovante, laissez-vous séduire. Ginie, alias dailyginie sur les réseaux sociaux, a concocté une recette incontournable pour le goûter : le brownie banane-chocolat. Connue pour ses recettes saines, cette influenceuse, forte de plus de 155 000 abonnés sur TikTok, a partagé ses conseils pour vous régaler avec ce délice.
Les étapes pour réussir votre brownie
Commencez par prendre deux bananes bien mûres et coupez-les dans un saladier. "Plus elles seront mûres, plus votre préparation sera sucrée", souligne Ginie. Écrasez-les en purée fine, puis ajoutez deux œufs entiers. Mélangez énergiquement avec un fouet, puis incorporez 40 g de farine de votre choix (ici, de la farine de blé), une cuillère à café de levure chimique, et deux cuillères à soupe de cacao non sucré. Mélangez à nouveau votre pâte. Pour les plus gourmands, ajoutez des noix hachées ou des amandes, ainsi qu'une poignée de pépites de chocolat. Versez le mélange dans un moule carré de 20 cm et lissez le dessus avant d’ajouter quelques grosses pépites de chocolat blanc. Enfournez pendant 20 minutes à 175 °C. Laissez refroidir avant de démouler et coupez en petits carrés à savourer!
Sublimer votre brownie pour une expérience gustative détonante
Si ce brownie est déjà délicieux, quelques astuces peuvent l’enrichir davantage. Ginie recommande d'ajouter des morceaux de caramel sur le dessus, ou encore de poser des bonbons comme des M&M’s ou des oursons en guimauve juste avant de servir. Pour une touche gourmande supplémentaire, envisagez une boule de glace à la vanille, de la chantilly, ou un coulis de chocolat chaud. Autre idée : congelez un disque de beurre de cacahuète, préparez la pâte à brownie, et incorporez-le au centre avant de cuire, en ajoutant quelques cacahuètes concassées sur le dessus.
