Avec l'augmentation croissante des problèmes de cholestérol, des nutritionnistes américains mettent en avant une épice aux propriétés anti-inflammatoires comme solution naturelle. L'hypercholestérolémie se manifeste par une accumulation excessive de cholestérol LDL dans l'organisme, susceptible de favoriser l'athérosclérose, une condition entraînant des dépôts graisseux dans les artères et augmentant le risque de maladies cardiovasculaires.
Il est essentiel de distinguer le bon cholestérol (HDL) du mauvais (LDL). Pour maintenir un équilibre corporel, la gestion du cholestérol LDL est cruciale.
En France, environ 20 % de la population souffre d'hypercholestérolémie, un phénomène largement attribué à des habitudes alimentaires inadéquates. Limiter les graisses saturées et privilégier un régime méditerranéen riche en fruits, légumes, légumineuses, huile d'olive et poissons gras peut s'avérer bénéfique.
Misez sur la cannelle pour ses propriétés anti-inflammatoires
Les épices, connues pour leurs vertus nutritionnelles, sont depuis longtemps étudiées pour leurs bienfaits sur la santé. En utilisant des épices comme la cannelle, il est possible de réduire le sel et les graisses dans la cuisine, une habitude favorable pour réguler le cholestérol.
Bien qu'aucun aliment ne soit une solution miracle, certaines épices comme la cannelle présentent des effets remarquables sur la santé. D'après Barbie Cervoni, nutritionniste spécialisée dans le diabète, "la cannelle est l'épice n°1 pour lutter contre l'hypercholestérolémie grâce à ses propriétés anti-inflammatoires et à sa capacité à réduire les taux de glucose chez les personnes diabétiques."
La cannelle (Cinnamomum zeylanicum), issue de l'écorce de diverses espèces de canneliers, a fait l'objet de recherches approfondies. Des études montrent qu'elle aide à réguler à la fois le cholestérol et la glycémie, tout en réduisant l'inflammation, comme l'indiquent des publications récentes.
Comment cuisiner avec la cannelle ?
Intégrer des épices dans votre alimentation peut être à la fois agréable et bénéfique pour votre santé. Jordan Hill, diététicienne, propose plusieurs astuces pour profiter de la cannelle :
- Incorporez-la dans la cuisson de vos légumes.
- Ajoutez-la dans votre café ou vos préparations de crêpes.
- Saupoudrez-en sur du yaourt grec ou utilisez-la dans vos soupes et sauces.
