Le nasi goreng, un pilier de la cuisine indonésienne, est bien plus qu'un simple plat de riz sauté. C'est une combinaison parfaite de saveurs riches et d'ingrédients frais, qui en fait un plat réconfortant pour toutes les occasions.
Ingrédients essentiels
- 300 g de riz cuit (idéalement de la veille)
- 200 g de bœuf émincé
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de pâte de chili (selon le goût)
- 2 œufs
- Des légumes variés (carottes, pois, oignons)
- De l'huile de sésame ou de tournesol pour la cuisson
Préparation pas à pas
- Dans une poêle chaude, faites cuire le bœuf dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
- Ajoutez les légumes et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Incorporez le riz cuit, la sauce soja et la pâte de chili, mélangez jusqu'à ce que tout soit bien enrobé.
- Faites un puits dans le mélange et cassez les œufs. Remuez jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
Servez votre nasi goreng chaud, garni d'oignons verts et d'une touche de citron pour un éclat de fraîcheur. Un plat délicieux qui ravira vos amis et votre famille !
