Le temps semble jouer avec nos émotions. Après des jours ensoleillés, la neige fait son retour, et avec elle, l’envie de plats réconfortants. Il est temps de replonger dans la cuisine chaleureuse avec des recettes savoureuses et simples.
Cocotte de poireaux aux haricots blancs : une recette à savourer
Je suis ravie de partager ma recette de cocotte de poireaux aux haricots blancs, que beaucoup d'entre vous attendaient avec impatience. Mes excuses pour le délai de publication, mais la créativité culinaire m’a bien occupée ces derniers temps !
Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict, votre référence pour des recettes simples et des menus de batch cooking. Laissez-vous séduire par le plaisir de cuisiner et de faire plaisir à votre entourage.
Les ingrédients nécessaires
- 400 g de haricots blancs en conserve
- 4 poireaux
- 1 carotte
- 125 g de champignons de Paris
- 70 g de concentré de tomates
- 2 gousses d'ail
- 1 feuille de laurier
- huile d'olive
- sel et poivre
Préparation de la cocotte
- Pelez et émincez l’ail. Nettoyez les poireaux en retirant les feuilles et en les coupant en tronçons de 2 cm. Épluchez la carotte et taillez-la en dés. Tranchez les champignons.
- Dans une grande sauteuse, faites chauffer un peu d'huile d'olive. Ajoutez les poireaux, la carotte et l’ail, puis laissez revenir pendant environ 5 minutes.
- Incorporez les champignons, le concentré de tomates, la feuille de laurier, les haricots non égouttés, puis salez et poivrez. Laissez mijoter pendant 30 minutes à feu doux.
En savoir plus
Ce plat savoureux se conserve bien au réfrigérateur pendant 4 à 5 jours et se congèle sans problème pendant jusqu'à trois mois. N’oubliez pas de partager vos créations culinaires avec le hashtag #CuisineAddict sur Instagram !
