Le syndrome de l'intestin irritable (SII) ne se traite pas par des médicaments spécifiques, mais s'atténue généralement par des ajustements alimentaires. Quels sont donc les aliments à écarter pour mieux vivre avec cette condition ? Et par où commencer ?
1. Les aliments riches en FODMAP
Si le syndrome du côlon irritable est votre quotidien, vous avez probablement déjà croisé le terme FODMAP.
L'acronyme FODMAP fait référence à Fermentable by colonic bacteria Oligosaccharides Disaccharides Monosaccharides And Polyols, qui désigne une catégorie d'aliments contenant des sucres fermentables en chaîne courte. Ces nutriments tendent à être trop rapidement fermés par les bactéries du côlon, entraînant des désagréments tels que des flatulences et des ballonnements, courants chez les personnes touchées par le SII.
Pour soulager les symptômes, il est conseillé d’exclure temporairement ces aliments :
- Oligosaccharides : Présents dans certains légumes (ail, artichaut, oignon) et céréales (blé, avoine).
- Disaccharides : Le lactose, que l'on trouve dans divers produits laitiers.
- Monosaccharides : Fructose, abondant dans certaines fruits (pommes, poires, mangues).
- Polyols : Composés présents dans des confiseries « sans sucre » et additifs de plats industriels.
Bien qu'ils soient riches en nutriments essentiels, une exclusion prolongée des FODMAP peut engendrer des carences. Il est donc recommandé de les réintroduire progressivement une fois les symptômes réduits, idéalement sous le suivi d'un professionnel de santé.
2. Les aliments contenant du gluten
Certaines personnes atteintes du SII peuvent également ressentir une sensibilité accrue au gluten, la protéine présente dans des céréales comme le blé et le seigle. Des études montrent que réduire la consommation de gluten peut atténuer les symptômes.
Pour cela, privilégiez :
- Des fruits et légumes frais.
- Des féculents naturellement sans gluten (pommes de terre, riz, sarrasin).
- Des produits laitiers pauvre en lactose.
- Viande, poisson et œufs.
Faites attention aux aliments industriels qui pourraient contenir du gluten caché.
3. Identifier vos aliments déclencheurs
Un des meilleurs moyens pour mieux comprendre votre corps est de tenir un journal alimentaire. Notez les aliments ingérés et les symptômes ressentis, cela vous aidera à identifier ceux qui pourraient aggraver votre état.
Certaines personnes signalent des réactions négatives face aux légumes secs (lentilles, pois), aux choux (brocoli, chou vert) ou même à des crudités. Écoutez votre corps et établissez votre propre liste d’aliments à éviter pour un meilleur bien-être digestif.
