Régalez-vous avec cette glace maison à la fraise, simple à réaliser et sans sorbetière ! Ce dessert gourmand satisfera les petits comme les grands et apportera une touche fruitée à vos repas. Suivez nos instructions pour obtenir un résultat crémeux qui fera fondre de plaisir.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 0 minute
Difficulté : facile
Ingrédients
- 500 grammes de fraises
- 100 grammes de sucre en poudre
- 20 cl de crème liquide entière
- jus de citron
Ustensiles nécessaires
- mixeur plongeant ou blender
- saladier
- batteur électrique
- spatule ou cuillère en bois
- bac à glace ou moule
Préparation
Étape 1
Lavez soigneusement les fraises et retirez les queues.
Étape 2
Mixez les fraises avec le jus de citron jusqu'à obtenir une purée lisse.
Étape 3
Dans un saladier, mélangez la purée de fraises avec le sucre en poudre.
Étape 4
Battez la crème jusqu'à ce qu'elle devienne mousseuse et aérienne, c'est ce qu'on appelle fouetter en chantilly.
Étape 5
Incorporez délicatement la chantilly à la préparation aux fraises, en soulevant la masse afin de ne pas faire retomber la crème.
Étape 6
Versez le mélange dans un bac à glace et placez au congélateur pendant au moins 4 heures.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, remuez la préparation toutes les heures pendant les deux premières heures de congélation.
Accompagnement idéal
Complétez votre dégustation avec un verre d’eau pétillante légèrement aromatisée, ou pourquoi pas un champagne rosé pour une occasion spéciale.
l’info en plus
Saviez-vous que la fraise est non seulement délicieuse mais aussi riche en vitamine C ? En intégrant ce fruit à vos desserts, vous offrez à vos convives non seulement une explosion de saveurs mais également des bienfaits nutritionnels.
