Marie-Gabrielle Perrin, coach en nutrition, vous propose deux menus de fête faciles à préparer et à déguster sans culpabilité.
Gourmande et décomplexée, Marie-Gabrielle Perrin affirme que "chaque repas doit être une fête". Cette biochimiste alimentaire, loin des stéréotypes de la minceur extrême, met l'accent sur le plaisir des papilles sans négliger la santé. Sa méthode repose sur une bonne digestion, essentielle pour éviter le stockage de graisses inutiles. "Respecter les règles de digestion permet de savourer les plats sans aucun interdit ou rationnement", souligne-t-elle. Pour les fêtes de fin d'année, elle a élaboré deux menus, l'un à base de vin rouge, et l'autre associant champagne ou vin blanc, pour garantir un équilibre agréable. Ainsi, chacun peut profiter des agapes sans appréhension ni remords.
Conseils de Marie-Gabrielle pour un Noël équilibré
1. Choix des boissons : Ne mélangez pas des aliments qui nécessitent des enzymes de digestion différentes. Optez pour du vin rouge si vous choisissez des aliments riches en amidon.
2. Repas principal le soir : Favorisez un dîner copieux, la digestion est plus efficace la nuit.
3. Pas d'eau à table : L'eau peut diluer les enzymes digestives. Privilégiez une boisson chaude après le repas.
4. Évitez de grignoter : Laissez le temps à votre digestion avant de manger à nouveau, sauf pour les boissons comme le thé ou le café.
5. Le lendemain : Écoutez votre corps. Pas besoin de prendre le petit-déjeuner si vous n'avez pas faim, et ne vous pesez pas tout de suite le matin.
