Cette recette de gratin aux courgettes et pommes de terre est devenue un véritable classique pour ceux qui recherchent un plat réconfortant, économique et simple à préparer. Adaptée à tous les goûts, elle séduira petits et grands. Sa légèreté et sa texture fondante en font le compagnon idéal d'une salade verte. Suivez notre guide étape par étape pour réaliser ce délice chez vous !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients nécessaires
- 500 grammes de pommes de terre
- 500 grammes de courgettes
- 200 millilitres de crème fraîche
- 150 grammes de fromage râpé
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- Sel et poivre au goût
Ustensiles requis
- Un bol
- Un plat à gratin
Étapes de préparation
Préchauffage du four
Commencez par préchauffer votre four à 180 degrés Celsius.
Préparation des légumes
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles fines. Faites de même avec les courgettes.
Montage du gratin
Dans un plat à gratin, alternez des couches de pommes de terre et de courgettes. Dans un bol, mélangez la crème fraîche, l'ail en poudre, le sel et le poivre, puis versez ce mélange sur les légumes. Parsemez le tout de fromage râpé.
Cuisson
Enfournez le gratin pendant 35 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien doré sur le dessus.
Astuces de chef
Pour rehausser la saveur de votre gratin, n'hésitez pas à ajouter une pincée de noix de muscade à votre crème fraîche. Cela apportera une touche subtile et délicieuse.
Accord mets et vins
Ce gratin se marie parfaitement avec un vin blanc sec, comme un chardonnay ou un sauvignon, qui ajoutera une note de fraîcheur à votre repas.
Informations complémentaires
Originaire de France, ce plat est une version simplifiée du célèbre gratin dauphinois, mettant en avant la diversité des légumes de saison.
Imprimez cette recette pour toujours l'avoir sous la main !
