La tarte salée au thon est une option délicieuse et pratique pour les amateurs de cuisine pressés. Avec des ingrédients faciles à trouver et une préparation rapide, cette recette saura ravir vos invités et égayer vos repas.
15 minutes de préparation
30 minutes de cuisson
Niveau de difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte brisée
- 200 grammes de thon au naturel
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 3 oeufs
- 10 tomates cerise
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 100 grammes de gruyère râpé
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Four
- Moule à tarte
- Bol pour mélanger
Préparation de la tarte
Étape 1 : Préparation de la pâte
Préchauffage : Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Étalez la pâte brisée dans un moule et piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle à la cuisson.
Étape 2 : Préparation de la garniture
Emietter le thon : Égouttez le thon puis émiettez-le soigneusement. Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche, ajoutez la moutarde, et assaisonnez avec du sel et du poivre.
Étape 3 : Assemblage et cuisson
Montage : Appliquez une couche de moutarde sur la pâte, ajoutez le thon émietté, puis versez le mélange d'œufs et de crème. Terminez par une généreuse couche de gruyère râpé. Découpez les tomates cerise en deux et disposez-les sur le dessus. Enfournez pendant environ 30 minutes jusqu'à obtenir une belle dorure.
Astuces du chef
Pour rehausser le goût de votre tarte, n'hésitez pas à ajouter des herbes comme le basilic ou des oignons nouveaux finement hachés.
Accord vin
Servez la tarte avec un verre de Chardonnay frais, un parfait partenaire pour mettre en valeur les saveurs du thon et la fraîcheur des tomates.
Infos supplémentaires
Cette tarte au thon est non seulement rapide, mais elle offre aussi une grande flexibilité. Ajoutez des olives noires, des câpres ou changez de fromage selon vos envies. Les possibilités sont infinies pour faire de ce plat un incontournable dans votre cuisine.
