Après avoir conquis les uns et les autres avec l'avocado toast classique, place au grated egg avocado toast, qui prend d'assaut les réseaux sociaux. Pour les amoureux d'avocat et d'œufs, cette recette gourmande est impossible à manquer.
Sur des plateformes comme Instagram, Facebook et TikTok, des milliers d'internautes partagent leurs astuces culinaires et font découvrir de nouvelles recettes alléchantes. Parmi celles-ci, on trouve le fameux grated egg avocado toast, mis en lumière par Sarah Thomas-Drawbaugh, alias Healthyishfoods, sur TikTok. Elle partage ses créations savoureuses avec ses abonnés, et cette recette est l'une de ses favorites. Si vous cherchez quelque chose de simple à réaliser, ne cherchez plus !
Comment réaliser un grated egg avocado toast ?
Ce plat, qui s'inspire de l'avocado toast traditionnel, consiste en un œuf râpé délicatement posé sur une tartine d'avocat. Voici ce dont vous avez besoin :
- 1 tranche de pain
- 1 avocat mûr
- 2 à 3 cuillères à café de mayonnaise
- 1 œuf dur
- Un peu de sauce sriracha pour ceux qui aiment le piquant
Cette recette est à la fois rapide et savoureuse, parfaite pour n'importe quel moment de la journée : en brunch, en entrée ou pour un repas léger le soir. Même des célébrités, comme Jessica Alba, l'ont adoptée et partagée sur leurs réseaux sociaux !
La recette détaillée du grated egg avocado toast
Prêt en moins de 5 minutes, ce toast va vite devenir un incontournable de votre cuisine.
Étapes de la préparation :
- Grillez légèrement votre tranche de pain au grille-pain.
- En attendant, préparez votre avocat : retirez la peau, coupez-le en deux et tranchez-le finement.
- Sur votre tranche de pain, étalez de la mayonnaise et disposez les tranches d'avocat.
- À l'aide d'une grande râpe, râpez l'œuf dur directement sur le toast. Assaisonnez avec du sel, du poivre et ajoutez de la sauce sriracha si vous le souhaitez.
Explorez d'autres recettes à base d'œufs
Les œufs sont un ingrédient essentiel pour un brunch réussi ! Laissez-vous tenter par des œufs cocotte briochés, des œufs brouillés, ou encore des œufs au plat au bacon et aux épinards. Voici une recette simple pour des œufs au plat :
- 8 œufs
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 1 oignon haché
- 1 tomate coupée en dés
- 50 g de dés de jambon
- 1 cuillère à café de piment d'Espelette
- Un filet d'huile d'olive
Instructions : Faites revenir les légumes dans l'huile d'olive, ajoutez les œufs au plat et servez chaud avec les légumes et le jambon.
