Les amateurs de Spritz Aperol n'en reviendront pas ! Voici une recette rafraîchissante de tiramisu qui marie la douceur du mascarpone à la note amère du célèbre apéritif. Facile à préparer, cette gourmandise est idéale pour ravir vos invités lors de vos dîners estivaux.
Ingrédients nécessaires
- 250 g de mascarpone
- 3 oeufs
- 100 g de sucre
- 20 cl de café
- 150 ml d'Aperol
- Biscuits à la cuillère
- Cacao en poudre pour la décoration
Préparation pas à pas
- Dans un saladier, battez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez ensuite le mascarpone et mélangez délicatement.
- Montez les blancs d'oeufs en neige et incorporez-les au mélange à l'aide d'une spatule.
- Trempez rapidement les biscuits dans un mélange de café et d'Aperol, puis déposez-les dans un plat.
- Alternez les couches de biscuits et de crème au mascarpone jusqu'à épuisement des ingrédients.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de servir, puis saupoudrez de cacao en poudre.
Servez ce tiramisu unique et impressionnez vos convives avec cette revisite du classique italien. Un dessert qui fait parler de lui et qui ne manquera pas de séduire les amateurs de nouvelles saveurs !
