Une alimentation inspirée des communautés non industrialisées pourrait avoir des effets positifs sur des problèmes de santé comme le diabète, la perte de poids et les maladies cardiaques. C'est ce qu'indique une récente étude.
Publiée dans la revue Cell le 23 janvier, cette recherche dévoile les bénéfices des habitudes alimentaires de certaines communautés sur notre métabolisme et notre santé globale. L'étude, dirigée par Jens Walter, professeur à l'Université College Cork en Irlande, a analysé un régime qui imite les habitudes traditionnelles des populations rurales, notamment celles de Papouasie-Nouvelle-Guinée.
Au cours d'une période de trois semaines, des participants ont suivi le régime novateur intitulé « NiMe » (Non-industrialised Microbiome Restore), entraînant des améliorations significatives sur plusieurs indicateurs de santé :
- Perte de poids significative
- Diminution de 17 % du cholestérol LDL, qualifié de mauvais cholestérol
- Réduction de la glycémie de 6 %
- Abaissement de 14 % de la protéine C-réactive (CRP), un marqueur clé de l'inflammation associé aux maladies cardiaques
Ce régime améliorerait la santé intestinale
Les progrès ont été liés à des modifications dans le microbiote intestinal, qui regroupe les micro-organismes (principalement des bactéries) présents dans notre intestin. Suivre le régime NiMe aurait permis de diminuer la population de bactéries pro-inflammatoires, favorisant ainsi la santé intestinale.
En quoi consiste le régime NiMe ?
Le régime NiMe se compose principalement de légumes, de légumineuses et de céréales complètes. Il inclut une petite portion de protéines animales, comme du saumon, du poulet ou du porc, dans le quotidien des participants. À l'inverse, il exclut les produits laitiers, le bœuf et le blé, qui ne sont pas traditionnellement consommés par les populations rurales de Papouasie-Nouvelle-Guinée.
Les chercheurs ont également noté que ce régime fournit en moyenne 22 grammes de fibres pour 1 000 calories, ce qui est bien supérieur à celui des régimes occidentaux habituels.
Pour ceux qui sont intéressés par ces nouvelles habitudes alimentaires, un compte Instagram dédié au régime NiMe offre de nombreuses recettes, allant de la soupe de pois jaunes au taboulé de quinoa, en passant par du porridge à base de millet. Les options sont nombreuses pour faciliter l'adoption de ce mode de vie sain !
