Connaissez-vous vraiment les besoins de votre marjolaine (Origanum majorana) et de votre origan sauvage (Origanum vulgare) au jardin ? Alors que l'hiver approche, il est crucial de savoir comment protéger ces plantes aromatiques de la météo rigoureuse. Bien qu'elles soient toutes deux des plantes vivaces, l'origan sauvage est plus résistant au froid (-17°C) comparé à l'origan de jardin, qui ne supporte que des gelées légères (-8°C). Voici quelques conseils pour assurer leur survie pendant la saison froide.
protéger l'origan avant l'hiver
En fonction de votre localisation, votre marjolaine peut nécessiter des soins spécifiques pour passer l'hiver. Loin des côtes des Sables d'Olonne, où le climat est doux, un habitant de Lyon devra prendre des precautions. Les cultivars d'origan sauvage, comme Origanum vulgare 'Rosenkuppel', peuvent rester à l'extérieur sans crainte.
Si vous cultivez de la marjolaine, qui est plus délicate, son placement en pot est une option judicieuse. Cela vous permettra de la rentrer dans une serre ou une pièce fraîche lorsque les températures chutent. Cependant, si elle est en pleine terre, vous pouvez couvrir la souche avec un paillis de fougère et un voile d'hivernage pour la protéger. Si l'hiver est clément, elle pourra redémarrer au printemps.
Quant à l'origan, peu d'entretien sera nécessaire. Les parties aériennes peuvent dépérir, mais une plante vieillissante mériterait d'être divisée pour stimuler sa croissance.
quand et comment diviser l'origan ?
Si votre origan s'étend sur une large surface et montre des signes de fatigue, son division peut être envisagée au printemps ou à l’automne. Idéalement, la division se fait tous les 5 ans pour maintenir la vitalité de la plante. Choisissez une période de lune descendante pour cette opération.
Pour procéder, équipez-vous d'un couteau bien désinfecté et coupez des éclats de 10 centimètres au bord de la touffe. La partie centrale est souvent la plus ancienne et peut être compostée.
Il est essentiel de transplanter les éclats immédiatement, en intégrant un peu de compost dans chaque nouveau trou, en respectant un espacement de 30 à 50 cm selon votre aménagement. Après la plantation, un arrosage léger sera suffisant, car ces herbes préfèrent un sol chaud et sec.
entretenir l'origan en fin d'hiver
À l'approche du printemps, assurez-vous de nettoyer vos plantes d'origan en éliminant les tiges sèches à leur base. Si votre marjolaine a survécu à l'hiver, n'oubliez pas de retirer les protections lorsque les nuits deviennent clémentes, au-dessus de 10°C. Ces étapes vous permettront de profiter d'une abondance d'aromates frais tout l'été pour vos plats. Pensez également à sécher une partie de votre récolte, car l'origan est souvent plus parfumé sec.
