En quête d'une recette healthy pour vos apéros ? Une diététicienne vous présente sa version gourmande de crackers à la patate douce et feta. Idéale pour se faire plaisir tout en gardant une alimentation équilibrée.
L'apéritif est l'occasion parfaite pour savourer des délices en bonne compagnie. On y trouve souvent des incontournables tels que le houmous, le tzatziki, ou encore les crackers. La diététicienne Manon Corneloux, alias @dieteticook sur Instagram, a partagé sa recette originale et savoureuse de crackers à la patate douce. Ces petites merveilles sont non seulement délicieuses mais également plus saines !
La recette de crackers à la patate douce et feta
Pour varier des traditionnels crackers, cette recette à base de patate douce et de feta est une excellente alternative. Manon Corneloux vous guide avec une préparation simple idéale pour vos soirées d’été.
Ingrédients :
- 1 patate douce de taille moyenne
- 230 g de farine
- 2 cuillères à soupe de graines de pavot
- 2 cuillères à soupe de graines de lin
- 1/2 verre d’huile d’olive
- 1/2 verre d’eau
- 1/2 bloc de feta
- Un peu de sel
Préparation :
- Peler et couper la patate douce en morceaux, puis la cuire à la vapeur ou au micro-onde.
- Écraser la chair dans un saladier à l’aide d’une fourchette.
- Ajouter la farine, les graines, l’huile d’olive et la feta. Pétrir en ajoutant progressivement l’eau.
- Adapter la pâte en ajustant la farine ou l’eau pour obtenir une boule homogène.
- Préparer une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé. Étaler la pâte et découper des petits crackers.
- Enfourner à 200°C pendant 15 minutes.
- Servir dans un joli bol et déguster !
Accompagnements gourmands pour vos crackers
Pour rehausser vos crackers, vous pouvez les déguster seuls ou les tremper dans des dips comme le houmous ou le guacamole. Utilisez-les aussi comme base pour de mini tartines apéritives en y ajoutant des garnitures variées : fromage frais, pickles, olives, ou encore saumon. C’est selon vos envies !
