Découvrez l'alliance parfaite entre simplicité et authenticité avec cette recette de cuisses de poulet à la moutarde, spécialement conçue pour votre Cookeo. En moins d'une heure, vous aurez un plat délicieux pour vos repas en famille ou entre amis.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 4 cuisses de poulet
- 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
- 1 cube de bouillon de volaille
- 250 ml d'eau
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Cookeo
Instructions étape par étape
Préparation des ingrédients
Commencez par bien enrober les cuisses de poulet avec la moutarde à l'ancienne, en veillant à ce qu'elles soient généreusement couvertes.
Dorer le poulet
Réglez votre Cookeo sur le mode dorer et ajoutez l'huile d'olive. Une fois chaude, faites dorer les cuisses de poulet jusqu'à ce qu'elles prennent une belle couleur dorée.
Cuisson à la pression
Incorporez le cube de bouillon de volaille et l’eau. Fermez le Cookeo et lancez le mode cuisson rapide pendant 25 minutes. À la fin de la cuisson, vérifiez l’assaisonnement et servez chaud.
Astuces du chef
Pour enrichir le goût de votre plat, n’hésitez pas à ajouter quelques branches de thym frais avant de fermer le Cookeo. Cela apportera une note aromatique délicate.
Accords mets & vins
Accompagnez ce plat savoureux d'un vin rouge léger tel qu'un Beaujolais, qui complétera parfaitement les arômes de la moutarde.
Information supplémentaire
Cette recette traditionnelle française met en avant l’utilisation de la moutarde, un incontournable de la cuisine hexagonale. Grâce au Cookeo, vous gagnez du temps tout en préservant les saveurs authentiques de vos ingrédients.
Présentation du plat
Servez les cuisses de poulet dans un plat en terre cuite ou en grès, accompagnées de riz blanc afin d'absorber le délicieux jus de cuisson. Pour une touche finale, parsemez de persil frais haché pour plus de couleur et de fraîcheur.
