Entrez dans un monde de douceur avec notre cake à la banane et au chocolat. Cette recette savoureuse et facile à réaliser est idéale pour régaler petits et grands lors d'un goûter ou pour clore un repas sur une note sucrée.
Informations utiles
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 45 minutes
- Difficulté : Facile
Ingrédients nécessaires
- 3 bananes bien mûres
- 250 grammes de farine
- 150 grammes de sucre en poudre
- 125 grammes de beurre fondu
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
- 100 grammes de chocolat noir ou au lait
Ustensiles recommandés
- Moule à cake
- Saladier
- Fouet ou batteur électrique
- Spatule
Étapes de préparation
Préparation du mélange
Préchauffez le four à 180°C. Écrasez les bananes dans un saladier jusqu'à obtenir une consistance homogène. Incorporez la farine, le sucre, la levure chimique et une pincée de sel, puis mélangez à l'aide d'un fouet. Ajoutez les œufs un par un tout en continuant de remuer vigoureusement.
Incorporation des ingrédients
Ajoutez le beurre fondu aux ingrédients secs, puis mélangez avant d'incorporer les bananes écrasées. Hachez le chocolat en morceaux et intégrez-le délicatement à la préparation, en veillant à ne pas trop travailler la pâte.
Cuisson du cake
Versez la pâte dans un moule à cake, beurré ou tapissé de papier sulfurisé. Enfournez pendant environ 45 minutes. Pour vérifier la cuisson, plantez la lame d'un couteau dans le cake; elle doit ressortir sèche.
Astuces du chef : Pour une touche croquante, n'hésitez pas à ajouter des noix concassées à la préparation.
Servez votre cake avec une tasse de thé noir, afin de ne pas masquer les délicieuses saveurs. Ce cake se conserve plusieurs jours sous cloche, devenant même plus fondant au fil du temps.
