Lorsque la chaleur estivale s'installe, il est temps de dire adieu aux plats chauds. Ces tomates farcies au thon et à l'avocat sont une invitation à savourer des saveurs légères, prêtes en un rien de temps ! Préparez-vous à découvrir une recette qui met en valeur les ingrédients frais de la saison.
Les ingrédients essentiels pour deux personnes
- 2 belles tomates de saison
- 1 avocat bien mûr
Pour la mousse de thon
- 1 boîte de thon au naturel
- 2 cuillères à soupe de fromage frais
- 1 cuillère à café de moutarde
- Le jus d'un demi-citron
- La pulpe des tomates vidées
- L'avocat découpé en morceaux
- Sel et poivre au goût
Préparation facile en quelques étapes
- Démarrez en préparant les tomates : retirez le chapeau et évidez-les délicatement pour conserver la pulpe.
- Dans un grand bol, émiettez le thon. Ajoutez le fromage frais, la moutarde, le jus de citron, la pulpe de tomate et les morceaux d'avocat. Salez et poivrez selon vos préférences.
- Écrasez le mélange à l'aide d'une fourchette afin de préserver une texture agréable.
- Garnissez les tomates de cette préparation savoureuse, remettez les chapeaux et dégustez immédiatement.
Astuce pour un plat encore plus réussi : privilégiez des tomates bien fermes pour éviter qu'elles ne se déforment. Vous pouvez également ajouter des légumes frais en dés pour une touche de variété. Réfrigérer les tomates farcies pendant 15 minutes avant de servir renforce leur fraîcheur.
Pour une touche gourmande, servez avec une tranche de pain grillé. Cette recette est une véritable ode à la simplicité et à la fraîcheur, à déguster en toute convivialité !
