Ces délicieuses bouchées enrobées de chocolat et de noisettes font rêver les amateurs depuis toujours. Imaginez pouvoir les réaliser chez vous ! Le chef pâtissier Ilan Taieb a partagé sa recette inédite et accessible, qui promet de ravir vos proches et d'être encore meilleures que les originales.
Les Ferrero Rocher ne sont pas seulement un plaisir coupable ; ils apportent également une touche d'authenticité à vos moments de partage. En préparant vos propres friandises, vous vous offrez une expérience gourmande unique. Avec seulement quatre ingrédients, lancez-vous dans cette aventure chocolatée !
Les bienfaits des noisettes pour la santé
Certes, les Ferrero Rocher ne sont pas les friandises les plus légères, mais leur ingrédient phare, la noisette, possède de nombreux bienfaits. Source d'd'acides gras mono-insaturés, de fibres, et d'antioxydants grâce à la vitamine E, cette noix est également riche en vitamines B et en minéraux tels que le magnésium et le zinc, essentiels pour notre santé.
Recette facile de Ferrero Rocher maison
Ingrédients (pour environ 12 Ferrero Rocher) :
- 200 g de noisettes
- 200 g de chocolat au lait
- 100 g de sucre glace
- 100 g de crêpes dentelle (type Gavottes)
Étapes de préparation :
- Torréfiez 100 g de noisettes à la poêle pendant 10 minutes.
- Mixez les noisettes avec le sucre glace et 100 g de chocolat au lait pour réaliser un gianduja.
- Mettez le gianduja dans une poche à douille.
- Dans un moule à empreintes, pochez le gianduja sur une ligne sur deux, ajoutez une noisette au centre et recouvrez avec du gianduja.
- Remplissez les autres lignes avec du gianduja et placez le moule au congélateur pendant au moins 2 heures.
- Écrasez les crêpes dentelle et hachez les noisettes restantes, puis réservez-les.
- Collez les demi-sphères de gianduja ensemble et roulez-les à la main.
- Roulez les boules dans la feuilletine écrasée.
- Faites fondre le chocolat au lait restant, laissez-le refroidir puis incorporez les noisettes hachées.
- Enrobez les boules et déposez-les sur du papier sulfurisé pour cristalliser le chocolat.
- Il ne reste plus qu'à savourer vos délicieuses créations !
