La pâte à choux est une base incontournable de la pâtisserie française, connue pour sa légèreté et sa polyvalence. Grâce aux conseils avisés de Christophe Adam, célèbre pâtissier, vous pouvez désormais maîtriser cet art culinaire avec aisance.
Les ingrédients essentiels
- 150 g de farine
- 125 ml d'eau
- 80 g de beurre
- 3 œufs
- 1 pincée de sel
Étapes de préparation
- Dans une casserole, portez l'eau, le beurre et le sel à ébullition.
- Ajoutez la farine d'un coup et mélangez vigoureusement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Laissez refroidir légèrement, puis incorporez les œufs un par un.
Christophe Adam vous guide à travers cette préparation, rendant chaque étape simple à suivre. Une fois votre pâte prête, n’hésitez pas à innover en réalisant des éclairs, des choux garnis ou même des gougères salées pour surprendre vos invités.
