Cultiver sur un balcon ? C'est le moment idéal. Avec un peu de soleil et des pots bien choisis, vous pouvez récolter vos propres légumes dès cet été.
Dans les villes comme ailleurs, l'autonomie et le frais dans l'assiette prennent de l'ampleur. La bonne nouvelle, c'est que vous n'avez pas besoin d'avoir la main verte ni de transformer votre balcon en serre tropicale. Trois légumes, faciles à cultiver, s'adaptent parfaitement à ces conditions et peuvent être plantés maintenant pour une récolte dès juillet.
Les balcons offrent souvent plus d'opportunités qu'on ne le pense. S'ils bénéficient d'un ensoleillement d'au moins huit heures par jour, c'est gagné. Ce temps d'ensoleillement est crucial. Sans cela, les légumes peinent à pousser. Une exposition optimale, un bon terreau, un arrosage régulier et des pots suffisamment profonds pour les racines sont essentiels. Optez pour des légumes appréciant la chaleur, à croissance rapide et n'occupant pas trop d'espace. Ce que vous recherchez, ce sont des récoltes rapides et généreuses. D'ailleurs, en pot, les plantes ont souvent droit à un sol plus riche que dans un jardin traditionnel, ce qui leur permet de se développer même mieux et plus vite.
Les légumes à privilégier
Premier candidat : la courgette. Une seule graine peut donner une plante généreuse. Pour éviter qu'elle n'envahisse tout l'espace, choisissez des variétés naines, idéales pour la culture en pot. Ce légume nécessite un pot large, de 45 à 50 cm, car ses racines s'étalent. De plus, il a besoin de beaucoup d'eau. Une plante bien arrosée et bien exposée commencera à donner ses premiers fruits dès juillet. Semées maintenant, les graines profiteront de la chaleur pour germer rapidement.
Deuxième légume à adopter : la courge d'été, souvent confondue avec la courgette mais un peu plus trapue. Elle s'épanouit très bien en pot, à condition que celui-ci soit suffisamment profond. L'idéal est de débuter la culture sous abri (rebord de fenêtre ou endroit ensoleillé) avant de transplanter. Les graines germent vite : une semaine peut suffire, si les conditions sont optimales. Certaines variétés sont prêtes en 45 jours. Le secret réside dans la récolte précoce : une courge de 15 cm est idéale.
Enfin, le troisième légume à considérer est le poivron. Semé à environ 6 mm de profondeur dans un terreau léger, il est préférable de couvrir le pot pour créer une petite serre. La germination sera plus rapide si le sol est à la fois chaud et humide. Ensuite, les plants peuvent être repiqués dans des pots ou des sacs de culture. Pensez à bien tuteurer la plante : les fruits sont lourds et peuvent plier la tige. Un poivron doux est généralement prêt en 60 jours.
Des récoltes abondantes
Avec toutes ces informations, vous possédez désormais les clés pour obtenir une récolte généreuse dès le mois de juillet. Non seulement cela égayera votre assiette, mais cela embellira également votre balcon.
