Appréciez cette recette classique qui ravira les amateurs de légumes : les carottes Vichy au Cookeo. Originaires de la célèbre ville thermale de Vichy, ces carottes se distinguent par leur simplicité et leur goût délicat. Avec votre Cookeo, vous pouvez réaliser ce plat savoureux en un temps record. Suivez les étapes pour offrir un accompagnement coloré et apprécié.
10 minutes de préparation
15 minutes de cuisson
Facile
Économique
Ingrédients
- 800 grammes de carottes
- 100 ml d'eau
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 30 grammes de beurre
- Sel au goût
- Persil haché (en option)
Ustensiles nécessaires
- Cookeo
Instructions de préparation
1. Préparation des carottes
Épluchez les carottes puis coupez-les en rondelles.
2. Placement dans le Cookeo
Disposez les rondelles de carottes dans la cuve de votre Cookeo.
3. Ajout des ingrédients
Incorporez l'eau, le sucre, le beurre et ajustez avec une pincée de sel.
4. Cuisson
Sélectionnez le mode cuisson sous pression pour 15 minutes.
5. Service
Servez chaud, en ajoutant du persil haché pour une note de fraîcheur.
Astuce de chef
Ajustez le temps de cuisson selon vos préférences : moins longtemps pour un croquant léger, ou un peu plus pour des carottes fondantes.
Avis sur l'eau Vichy Célestins
Cette eau gazeuse légèrement minéralisée complète parfaitement la recette, célébrant ainsi la culture de Vichy.
Le saviez-vous ?
Les carottes Vichy ne désignent pas une variété spécifique, mais plutôt une méthode de cuisson utilisant l'eau minérale des sources thermales de Vichy. Ce plat traditionnel reste une référence pour une alimentation saine et naturelle.
