Chaleureux et convivial, ce plat automnal s'avère idéal pour réunir la famille autour d'un bon repas. Le rôti de porc caramélisé est non seulement savoureux mais aussi simple à réaliser, ce qui le rend parfait pour les repas du week-end.
Ingrédients nécessaires
- 1 rôti de porc de 1,5 kg
- 4 à 5 carottes
- 3 pommes de terre
- 2 oignons
- 250 ml de bouillon de volaille
- 2 cuillères à soupe de sucre brun
- Sel et poivre au goût
Préparation simplifiée
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Dans une cocotte, faites revenir les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient translucides, puis ajoutez le rôti de porc pour le faire dorer de tous les côtés.
- Incorporez les carottes et pommes de terre coupées en morceaux, puis saupoudrez de sucre brun.
- Versez le bouillon de volaille et assaisonnez avec sel et poivre. Couvrez et enfournez pendant environ 1h30.
- Servez chaud, avec les légumes fondants, pour un repas réconfortant et généreux.
