Aimez-vous les combinaisons sucrées-salées ? Pour réinventer vos plats et profiter des délices de l'été, voici une sélection de 9 recettes surprenantes qui raviront vos papilles.
Manger équilibré en été
Les sauces froides comme le ketchup sont des incontournables, mais attention aux excès de sucre. Des marques ont réussi à combiner goût et qualité, avec des notations excellentes sur Yuka. Choisissez judicieux pour vos repas !
Des recettes à tester
- Brochettes de saumon laqué au miel et mangue
Pour 4 personnes : Coupez 4 filets de saumon en dés, préparez une marinade avec de l'huile d'olive, du jus de citron et du miel. Marinez 1h, alternez le saumon et la mangue sur des brochettes, puis cuisez à la poêle ou au barbecue pendant 3-4 minutes. - Gaspacho fraise et tomate
Pour 4 personnes : Mixez 200g de fraises, 500g de tomates, une gousse d'ail, piment d'Espelette et basilic. Ajustez l'assaisonnement et servez frais. - Pastèque à la burrata
Pour 4 personnes : Disposez de la roquette, des dés de pastèque et de burrata. Arrosez d'une vinaigrette huile d'olive-vinaigre balsamique. - Salade de concombres et de pommes
Pour 4 personnes : Combinez concombre, pommes golden et thon dans une assiette. Ajoutez une vinaigrette au yaourt, citron, et ciboulette. - Salade de pastèque, tomate et feta
Pour 4 personnes : Rassemblez pastèque, tomates et feta avec de la menthe. Assaisonnez d'huile d'olive.
Le plaisir des recettes sucrées-salées vient de leur capacité à apporter une harmonie entre des éléments sucrés et salés, que ce soit en entrée, plat ou dessert. Expérimenter ces mélanges est une aventure culinaire enrichissante !
Ces recettes ne sont que des exemples de la diversité des associations sucrées-salées. Que ce soit à travers des tartes, salades ou smoothies, il existe d'innombrables façons de jouer avec les saveurs. Réveillez le chef qui est en vous !
