Le tiramisu, ce classique de la pâtisserie italienne, se décline ici en une version légère et fruitée. Grâce à l'alliance de la douceur du melon et de la texture onctueuse des petits suisses, ce dessert devient l'option parfaite pour les journées ensoleillées. Facile et rapide, il saura ravir vos convives lors des repas en famille ou entre amis.
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 0 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 12 biscuits à la cuillère
- 1 melon
- 4 petits suisses
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 zeste de citron
- Quelques feuilles de menthe fraîche
Ustensiles nécessaires
- presse-agrumes
- écumoire
Préparation
Étape 1 : Coupez le melon en deux, retirez les graines et réalisez des boules de chair avec une cuillère parisienne. Mettez de côté.
Étape 2 : Dans un bol, mélangez les petits suisses avec le sucre vanillé et le zeste de citron râpé.
Étape 3 : Imbibez rapidement les biscuits à la cuillère dans le jus de citron extrait avec le presse-agrumes.
Étape 4 : Dans des verrines, alternez couches de biscuits imbibés, le mélange de petits suisses et les boules de melon jusqu'à épuisement des ingrédients.
Étape 5 : Terminez avec une couche de petits suisses et décorez avec quelques feuilles de menthe fraîche.
Astuces du chef
Pour un dessert encore plus léger, remplacez les petits suisses par du fromage blanc à 0% de matière grasse.
Boissons recommandées
Accompagnez ce tiramisu frais d'un thé glacé à la pêche ou d'une limonade maison pour une touche de douceur rafraîchissante.
Info en plus
Le tiramisu traditionnel, avec son mascarpone, café et chocolat, cède place à cette version allégée tout en respectant sa structure en couches. Savourez ce dessert innovant tout en profitant des bienfaits des ingrédients frais.
