Un adolescent de 17 ans, originaire de Bristol, a subi une perte de la vue en raison de son alimentation extrêmement limitée, centrée sur les chips et frites. Ce cas, documenté dans la revue Annals of Internal Medicine, soulève des inquiétudes quant aux conséquences d'un régime déséquilibré.
Depuis sa sortie de l'école primaire, ce jeune Britannique a élu comme seules compagnes de son assiette des chips Pringles, des frites et du pain blanc, ne consommant qu'occasionnellement des tranches de jambon ou de saucisses. À 14 ans, il a commencé à ressentir une fatigue intense et a souvent été malade. Après consultation médicale, il a reçu un diagnostic de décit en vitamine B12, entraînant une anémie. Malgré cela, aucune mesure concrète n'a été prise pour modifier son régime alimentaire très limité.
Ignorant son traitement, il a poursuivi sa consommation de junk food, ce qui a conduit à une perte de la vue à 17 ans. Hospitalisé, des tests ont révélé des niveaux de vitamines alarmants : en plus d'un déficit en B12, l'adolescent présentait des carences en éléments essentiels tels que le cuivre, le sélénium et la vitamine D, selon des rapports de la BBC.
Bien que son corps ne témoigne pas de surpoids, il souffrait clairement de malnutrition sévère. Aujourd'hui, le jeune homme ne conserve qu'une vision périphérique et s'avère incapable d'accomplir des tâches courantes telles que lire ou conduire. Il reçoit désormais un traitement vitaminique intensif.
Les dangers de la junk food
La consommation excessive de malbouffe est souvent liée à divers problèmes de santé. Cela inclut un risque accru de maladies cardiovasculaires, d'obésité et de diabète de type 2. Les implications d'une telle alimentation sur la santé sont alarmantes et représentent un enjeu majeur pour la santé publique.
