Coup de food. - Un incroyable accent italien vient de s'installer dans le XVIIe arrondissement de Paris. Manhattan Terrazza, le dernier né des restaurants Dorr, ouvre ses portes et fait déjà des vagues après le succès de ses prédécesseurs.
Le concept. - Manhattan Terrazza est le fruit de la vision audacieuse de Garry Dorr, un restaurateur réputé, qui entreprend de célébrer la cuisine italienne avec un style distinctif. La décoration, conçue par l'architecte Pierre Canot, évoque une ambiance new-yorkaise des années de la prohibition. Les murs de briques rouges, les tuyauteries industrielles, ainsi que des éléments comme des tables brûlées au chalumeau, des chaises Tolix, et du street art, créent une atmosphère unique. La terrasse, pouvant accueillir jusqu'à 130 personnes, est ornée de lierre et baignée de soleil, invitant au farniente.
Les chefs. - L'équipe en cuisine est composée de pizzaiolos italiens de renommée, connus pour leur habilité et leur précision.
La carte. - Préparez vos papilles pour une expérience culinaire audacieuse avec des intitulés accrocheurs. Vous trouverez un éventail de « tueuries à partager », des calzones audacieuses, et des onion rings détonants. La carte propose une variété de pâtes fraîches, comme des linguines et des raviolis, préparées selon des recettes authentiquement italiennes. En prime, les ingrédients sont bio et les farines fermentent presque une semaine avant utilisation. Les pizzas, cuites au four à bois à 450°, affichent les prix les plus compétitifs de la capitale.
Les prix. - La carte est un régal pour le portefeuille : Focaccia à 3 €, Margherita à 5 €, Fusilli arabiata à 9 €, Risotto à 9 €, Churros à 7 €, et des profiteroles à 7 €. De plus, profitez d'un Happy Hour quotidien de 15 à 19 heures à des tarifs défiant toute concurrence.
Pourquoi y aller ? Garry Dorr continue d'étonner par sa capacité à créer des univers uniques et sans contraintes.
On y croise. - Des professionnels pendant le déjeuner, ainsi qu'une jeunesse dynamique et des familles le soir.
Manhattan Terrazza, 108 Avenue de Villiers 75017, Paris. Sans réservation.
