La glace au yaourt maison est une alternative délicieuse pour ceux qui souhaitent se rafraîchir tout en préservant une alimentation saine. Facile à préparer, elle nécessite seulement quelques ingrédients et un soupçon de patience. Voici comment concocter cette recette saine pour quatre personnes.
Durée : 15 minutes | Difficulté : facile
Ingrédients essentiels
- 500 grammes de yaourt grec nature
- 60 grammes de miel
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 200 grammes de fruits rouges congelés
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
Ustensiles nécessaires
- Sorbetière
Préparation de la glace au yaourt
Étape 1
Dans un grand bol, combinez le yaourt grec, le miel et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir un mélange crémeux et homogène.
Étape 2
Incorporez le jus de citron et mélangez de nouveau pour bien amalgamer tous les ingrédients.
Étape 3
Versez le mélange dans la sorbetière et suivez les instructions pour congeler le yaourt.
Étape 4
Lorsque la glace est presque prête, ajoutez délicatement les fruits rouges pour une répartition uniforme.
Étape 5
Transférez la glace dans un contenant hermétique et placez-la au congélateur pendant environ une heure pour durcir légèrement avant de servir.
Astuces de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse au mélange avant de le verser dans la sorbetière.
Accord boisson
Accompagnez cette glace de thé glacé au citron ou à la menthe pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
Originaire des pays méditerranéens où le yaourt est un aliment de base, cette glace est adaptable à souhait. Elle peut être enrichie de divers fruits, noix ou même de chocolat pour satisfaire les plus gourmands.
