Le chef Camille Delcroix, gagnant de Top Chef 2018, a enfin révélé la date d’ouverture de son premier restaurant à Saint-Omer.
En février dernier, La Voix du Nord avait déjà évoqué ce projet prometteur. Jusqu'ici, Camille Delcroix était resté discret, mais il a récemment fait une annonce officielle sur Instagram. Dans une vidéo, le chef et sa partenaire Carla ont confirmé l’ouverture du restaurant pour “si tout va bien fin d'année”.
Une gastronomie décomplexée et conviviale
Camille Delcroix souhaite créer un lieu “gastronomique mais décomplexé, plutôt cool”. Les cuisiniers participeront également à l’expérience en allant en salle pour servir les plats, permettant ainsi d’échanger avec les clients et de les initier aux producteurs locaux. De plus, le couple a décidé de vivre au-dessus du restaurant, favorisant un accueil chaleureux et familial où chaque client sera traité comme un invité “à la maison”.
Un emplacement emblématique
Bien que l'adresse exacte du restaurant n'ait pas été dévoilée, La Voix du Nord a rapporté précédemment qu'il occupera l'ancien emplacement du célèbre Le Cygne, une institution culinaire de Saint-Omer depuis 1991. Les habitants et les gourmets attendent avec impatience cette nouvelle aventure culinaire. Rendez-vous donc fin d'année pour découvrir cette pépite gastronomique !
