À l'heure où le "trimestre anti-inflation" initié par le gouvernement touche à sa fin, Alain Bazot, président de l'UFC-Que Choisir, émet des réserves quant à l'efficacité de cette initiative face à la flambée des prix alimentaires.
Une hausse inédite des prix alimentaires
Alain Bazot : Nous avons déjà connu des hausses de prix marquées, notamment dans les années 2008 avec la flambée des cours du pétrole. Cependant, durant mes vingt années à la tête de l'UFC, je n'ai jamais observé une telle augmentation des prix alimentaires, avec une progression de 16 % en un an.
Consommation alimentaire : un changement de comportement des Français
Alain Bazot : Les modifications dans les habitudes alimentaires varient selon les classes sociales. Alors que les catégories les plus riches n'ont pas modifié leurs comportements, les classes moyennes rencontrent de plus en plus de difficultés. Cette évolution est alarmante : moins de viande, des fruits et légumes plus chers... Les plus défavorisés, y compris les étudiants et les jeunes, se tournent vers des solutions d'urgence comme les banques alimentaires. La situation reste préoccupante, malgré des annonces optimistes sur un éventuel pic d'inflation qui ne semble toujours pas tangible.
Des doutes sur le "trimestre anti-inflation" du gouvernement
Alain Bazot : Nous ne sommes pas fans de cette initiative. En l'absence de vraies règles claires, cela constitue une opportunité pour la grande distribution. Le gouvernement impose un message flou : "Ne vendez pas cher, rognez sur vos marges", sans imposer d'encadrement. Cette stratégie laisse aux distributeurs la liberté d'agir comme bon leur semble, souvent au détriment des produits recommandés par le Programme national nutrition santé.
Facteurs de hausse des prix alimentaires
Alain Bazot : Certains points, comme la guerre en Ukraine, influencent les prix, certes. Mais les phénomènes de spéculation et les pratiques commerciales opportunistes ne doivent pas être ignorés. Même si la crise en Ukraine a des répercussions sur les marchés, cela n'explique pas tout.
La transparence des marges alimentaires en question
Alain Bazot : Nous avons un Observatoire qui est censé surveiller les prix et marges, mais il manque de pouvoir pour exiger des données claires. Les distributeurs cachent souvent leurs marges, et cela entraîne un manque de transparence. La question de la marge excessive demeure préoccupante, et sans une réelle concurrence sur le marché, il sera difficile de rétablir un équilibre.
Effets sur les consommateurs
Alain Bazot : La loi impose un seuil de revente à perte, ce qui, selon nos analyses, conduit à une augmentation générale des prix, affectant notamment les produits de première nécessité. Cela complique la situation pour les plus vulnérables et soulève des interrogations sur l'efficacité des mesures mises en place. Les consommateurs doivent avoir la capacité de faire jouer la concurrence, mais nous constatons un manque à ce niveau en France.
Un parcours d'engagement
27 mai 1959 : Naissance à Migennes (Yonne).
1977 : Engagement au sein de l'Union fédérale des consommateurs Que Choisir.
1984-2006 : Enseignant en droit public à l'université de Bourgogne.
2003 : Prise de fonction comme président et directeur des publications de l'UFC-Que Choisir.
2005 : Obtention d'une victoire contre les opérateurs de téléphonie mobile pour entente illégale.
2007 : Publication de Consommateur, si tu savais… (éd. Plon).
2014 : Lancement de la première action de groupe en France par des consommateurs (contre Foncia).
