Dans un contexte où les prix des matières premières ne cessent d'augmenter, les artisans boulangers doivent redoubler d'efforts pour maintenir leur rentabilité tout en optimisant leur temps de travail. La société bretonne Synapsy se positionne comme un allié incontournable grâce à ses solutions numériques qui automatisent la gestion, l'encaissement et sécurisent ainsi les marges.
Créée en 2005 à Concarneau par Nicolas Sieller, Synapsy a déjà équipé près de 10 % des boulangeries en France. Sa force réside dans une compréhension approfondie du métier, acquise par une approche terrain. En effet, l'équipe de développement passe régulièrement plusieurs jours au cœur des boulangeries pour mieux appréhender les besoins spécifiques des artisans, loin des solutions théoriques souvent inadaptées.
Le but de Synapsy est clair : libérer les boulangers de la charge administrative pour leur permettre de se concentrer sur leur cœur de métier. Grâce à ses outils, l'entreprise peut alléger jusqu'à 50 % du temps consacré à la gestion administrative, une avancée considérable pour les artisans.
Synapsy dispose d'une solution globale englobant l'encaissement, la gestion, et un ERP, avec en tête d'affiche IRIS, le logiciel de caisse, et ALECTO, le logiciel de gestion. Ensemble, ils offrent une réelle avancée dans l'efficacité des opérations commerciales.
Ces outils s'occupent de tout, depuis la fabrication jusqu'à l'émission des factures électroniques. Plus particulièrement, ALECTO révolutionne le calcul de rentabilité des produits. Les boulangers peuvent saisir les recettes avec précision, en tenant compte des grammages exacts de chaque ingrédient. Ainsi, le logiciel recalculera instantanément le prix de revient à chaque fluctuation des coûts des matières premières. Cette réactivité, bientôt renforcée par la facturation électronique, permet d'éviter la vente à perte.
Synapsy mise sur ce qu'elle appelle l'intelligence augmentée pour fluidifier le quotidien des boulangers. Ce système ne remplace pas le savoir-faire artisanal, mais l'assiste dans la prise de décisions plus rapides et éclairées, grâce à des informations fiables fournies au moment opportun. L'objectif est d'éliminer les tâches répétitives et chronophages, comme la saisie manuelle.
A l'avenir, un boulanger pourra, par exemple, créer une commande client par simple dictée vocale ou imaginer un nouveau produit, comme un croissant à la framboise, en quelques secondes, sans avoir à utiliser un clavier. Ces gains de temps permettent alors de diminuer le stress en boutique et d'allouer plus de temps à l'accueil des clients et à la créativité, tout en assurant une gestion rigoureuse des marges.
Pour en savoir plus sur les solutions proposées par Synapsy, n'hésitez pas à visiter leur site : synapsy.fr
