«N’avons-nous pas tellement dégradé l’élevage qu’il n’est plus capable de s’adapter à son environnement, aux contraintes saisonnières, à la météo ou à la prédation?» C’est une question que se pose le naturaliste Rémi Dupouy. Pour y répondre, il se rend dans le sud de l’Italie, où des races anciennes d’animaux perdurent encore. De la Calabre aux Abruzzes, il a rencontré des éleveurs dont les troupeaux vivent en harmonie avec leur écosystème. Après deux ans de repérages et de tournages, ce film sera diffusé pour la première fois le 16 juin sur Arte.
Le documentaire met en lumière l'expérience de deux sœurs, venues quitter leur pizzeria pour se consacrer à l'élevage de brebis dans les montagnes. Au travers de leurs histoires, on découvre des chiens protecteurs qui assurent la sécurité des troupeaux face aux dangers, comme les sangliers et les cerfs. «Les loups jouent un rôle essentiel dans la régulation de cette biodiversité sauvage. Ils préservent nos prairies des nuisances», explique Dupouy, qui voit dans l’élevage traditionnel une nécessaire réponse à nos problématiques environnementales.
Le naturaliste, élève par ailleurs des chiens de protection et des animaux de races anciennes, argue que l’avenir de l’élevage repose sur la réhabilitation de ces races rustiques. «Moins productifs que ceux issus de l'élevage intensif, ces animaux sont pourtant plus résistants aux maladies et mieux adaptés à la vie en extérieur. Ils sont plus indépendants dans leur recherche de nourriture», poursuit-il.
L’élevage moderne en question
À travers ses échanges avec des éleveurs italiens, Dupouy établit un constat inquiétant : «Beaucoup d’agriculteurs français tentent de déconstruire le modèle industriel actuel, qui s'avère de plus en plus insoutenable. Ce système a mené à l’émergence de diverses maladies, comme la grippe porcine ou aviaire, étroitement liées à l’agriculture intensive.» En effet, la race gasconne, traditionnelle, a été largement éclipsée par la blonde d’Aquitaine, un hybride qui ne s’adapte pas toujours au terroir. «Bien que très réputée, elle n'est pas toujours en adéquation avec les spécificités locales», souligne-t-il. Le film “Des fermes pas comme les autres” a été réalisé par Jérémy Frey et Aurélie Saillard, en collaboration avec Dupouy, et sera diffusé pour la première fois le 16 juin à 11h20 sur Arte.
