Les pommes d’amour, ces douceurs iconiques des fêtes foraines, prennent une nouvelle dimension avec cette recette qui allie tendresse et croquant. Enrobées d’un savoureux caramel et délicatement roulées dans des noisettes grillées, ces friandises sauront émerveiller vos papilles et celles de vos invités.
Ingrédients nécessaires
- 6 pommes, de préférence des variétés croquantes
- 300 g de sucre
- 100 ml d’eau
- 100 g de noisettes concassées
- des bâtonnets en bois pour maintenir les pommes
Étapes de préparation
- Commencez par laver et sécher soigneusement les pommes. Insérez un bâtonnet dans chacune d’elles.
- Dans une casserole, mélangez le sucre et l’eau puis portez à ébullition. Laissez cuire sans remuer jusqu’à obtenir un caramel doré.
- Une fois le caramel prêt, plongez rapidement les pommes pour les enrober. Puis, roulez-les dans les noisettes concassées pour un effet croustillant.
- Posez les pommes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laissez le caramel durcir avant de déguster.
Ces pommes d’amour aux noisettes sont non seulement délicieuses, mais elles ajoutent également une touche d’originalité à vos soirées. Parfaites pour tous les âges, elles séduiront petits et grands avec leur alliance parfaite de textures et de saveurs.
