Les glaces salées font un tabac et séduisent les amateurs de nouvelles expériences culinaires. Audacieuses et rafraîchissantes, elles émergent comme la tendance estivale la plus surprenante.
Sur les réseaux sociaux, la gastronomie s'invente et inspire des créations innovantes à travers le monde. Avec l'été qui s'installe, les plats frais trouvent naturellement leur place, et après les classiques comme la burrata aux légumes glacés, les glaces salées s'imposent. À Londres, ces créations aux goûts inattendus, comme le ketchup et les pickles d’oignons, piquent la curiosité et suscitent des réactions variées. Plongeons dans cette folie givrée qui est en passe de devenir incontournable.
Glaces salées : la folie givrée qui secoue Londres
La célèbre glace à l’huile d’olive, popularisée par la chanteuse Dua Lipa, a déjà conquis un public fidèle, mais Londres va plus loin dans l’originalité. Le projet éphémère Anya Benchmarch Ice-Cream, qui revient chaque été depuis 2022, fait le buzz sur les plateformes sociales grâce à des saveurs audacieuses telles que Quaker (porridge), Salade César, Haricots à la sauce tomate, Pickles d’oignons et même Ketchup ! Ces choix, inspirés des plaisirs locaux, provoquent un véritable débat parmi les gourmands. "C'est intriguant, mais cela reste troublant," confie une cliente. "C'est étrange… je ne pense pas que je recommencerai avec cette saveur, mais c'est amusant !", plaisante une autre tout en goûtant. Pour ceux qui préfèrent un retour aux classiques, rassurez-vous : des glaces plus traditionnelles comme celles au Coco Pops ou au Lemon Curd sont également disponibles. Si vous êtes de passage à Londres cet été, sachez que le pop-up sera ouvert jusqu’au 16 août.
