Transformez des légumes frais en un plat éclatant et savoureux grâce à votre Airfryer. Originaire de Provence, le tian de légumes célèbre la richesse des produits d'été.
15 minutes de préparation
25 minutes de cuisson
Facile
Ingrédients
- 1 courgette
- 1 aubergine
- 2 tomates
- 0.5 oignon rouge
- 2 gousses d'ail
- Huile d'olive
- Herbes de Provence
- Sel et poivre
Ustensiles
- Airfryer
- Couteau tranchant
- Planche à découper
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre Airfryer à 180°C pendant que vous vous occupez des légumes.
Étape 2
Lavez et détaillez courgettes, aubergines et tomates en rondelles fines.
Étape 3
Pelez et émincez finement l’oignon rouge et les gousses d’ail.
Étape 4
Huilez le fond du panier de l’Airfryer avec un peu d’huile d’olive.
Étape 5
Montez le tian en alternant joliment les rondelles de courgette, d’aubergine, de tomate, accompagnées d’oignon rouge et d’ail. Assaisonnez avec les herbes de Provence, le sel et le poivre.
Étape 6
Insérez le panier et laissez cuire environ 25 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau pour évaluer la tendreté des légumes.
Astuces de chef
Pour sublimer le goût de votre tian, ajoutez quelques olives noires ou vertes et un filet de vinaigre balsamique avant la cuisson.
L'origine du Tian
Le terme 'tian' fait référence à un plat en terre cuite typiquement provençal utilisé pour la cuisson et à la préparation elle-même, qui consiste en divers légumes rôtis au four.
Présentation du plat
Pour un service authentique, présentez votre tian dans le panier de l’Airfryer. Pour une touche raffinée, disposez-le sur un plateau et garnissez-le de basilic frais.
