À l'approche des journées chaudes, il est temps de se tourner vers des recettes de salades. Avec les températures élevées de cet été, l'envie de plats chauds se dissipe. Cette salade colorée promet de ravir vos papilles tout en exploitant les légumes d'été.
Une préparation apaisante
Le processus de découpe des légumes en brunoise peut sembler long, mais c'est une activité apaisante pour beaucoup d'entre nous. Personnellement, j'apprécie ce moment de préparation. L'aspect visuel de la salade une fois dressée en vaut la peine. Si vous partagez cet amour du découpage, rassurez-vous, vous n'êtes pas seul !
Recette de salade fraîche et colorée
Cette salade associe des tomates juteuses, des poivrons croquants et des concombres rafraîchissants. Parfaite pour accompagner un barbecue ou être servie seule, elle est un incontournable de l'été.
Ingrédients
- 3 tomates
- 1 concombre
- 1 poivron jaune
- 1 poivron rouge
- 1 oignon rouge
- 1 citron jaune
- 1 bouquet de menthe fraîche
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions
- Coupez les légumes en petits dés et émincez l'oignon rouge et la menthe.
- Mélangez tous les ingrédients dans un grand saladier. Ajoutez le zeste et le jus du citron, assaisonnez avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre, puis servez bien frais.
Cette salade est non seulement délicieuse, mais aussi un vrai régal pour les yeux. N'hésitez pas à l'essayer et à partager vos créations sous le hashtag #cuisineaddict sur Instagram !
