Prendre des knacks industrielles pour un repas rapide ? Il faut y réfléchir à deux fois, selon la diététicienne-nutritionniste Jeanne Legrand.
Ces saucisses sont souvent perçues comme le plat idéal pour les personnes pressées : il suffit d'ouvrir le paquet, de les réchauffer légèrement, et voilà un repas sur la table, souvent accompagné de pâtes ou d'une simple salade. Rapide, oui, mais à quel prix pour votre santé ?
Dangers des conservateurs et arômes artificiels
Néanmoins, la diététicienne met en lumière les risques associés aux knacks industrielles, particulièrement les Knacki® qui regorgent de conservateurs et d'arômes synthétiques. "Ces éléments sont souvent très nocifs pour votre santé," avertit Jeanne Legrand dans une récente vidéo sur Instagram.
En effet, comme l'indique le site officiel de la marque Herta, les Knacki® contiennent du nitrite de sodium, un conservateur dont les dangers sont bien établis, notamment en lien avec certaines maladies.
Optez pour des alternatives saines et savoureuses
Alors, par quoi remplacer ces knacks peu recommandables ? La nutritionniste suggère de se tourner vers des saucisses sans nitrites, obtenues directement chez votre boucher. Cela change radicalement le goût et allège aussi votre conscience.
Pour ceux qui aiment recevoir, Jeanne Legrand propose une recette simple mais délicieuse pour l'apéritif : des roulés aux saucisses. Voici comment procéder :
- Coupez une pâte feuilletée en deux et badigeonnez chaque moitié d'une sauce différente (moutarde et sauce barbecue).
- Découpez la pâte en 8 morceaux et enveloppez des morceaux de saucisses dans ces portions.
- Faites cuire le tout au four pendant 20 minutes à 180°C.
Servez ces roulés avec une salade fraîche et des tomates cerises pour une touche de couleur et de goût. Un succès garanti !
Source : Instagram
