Ingrédients frais pour un plat coloré
- 2 poivrons (rouge ou jaune)
- 4 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- Fromage râpé
- Herbes de Provence, sel, et poivre
Instructions pour une cuisson parfaite
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Pendant ce temps, lavez les poivrons et découpez le haut pour créer une petite " coupelle ". Retirez les pépins et placez-les dans un plat allant au four.
Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Assaisonnez avec les herbes de Provence, le sel et le poivre. Remplissez chaque poivron de ce mélange, et si vous le souhaitez, ajoutez une généreuse couche de fromage râpé sur le dessus.
Enfournez pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce que les œufs soient cuits à votre goût. Les poivrons vont ramollir et apporter une saveur délicieuse à votre plat.
Un plat plein de créativité
Servez chaud, accompagné d'une salade verte pour un repas équilibré. Cette recette d'œuf cocotte dans son poivron est idéale pour bruncher entre amis ou pour un dîner léger. N'hésitez pas à varier les plaisirs en utilisant d'autres légumes ou en ajoutant des légumes grillés pour encore plus de goût.
