La question de savoir si le piment contribue à la perte de poids revient souvent dans les discussions nutritionnelles, notamment avant l'été ou chaque début d'année.
Certaines épices, comme le piment de Cayenne ou des aliments tels que l'ananas, la cannelle et le citron, sont souvent jugées capables d'augmenter le métabolisme, promesse d'une perte de kilos sans effort.
le piment de Cayenne : véritable brûleur de graisses ?
La diététicienne Toby Amidor, interrogée par Eating Well, met en lumière les effets du piment de Cayenne. Une étude parue en mars 2023 dans le British Journal of Nutrition indique que cette épice pourrait augmenter temporairement la température corporelle, favorisant ainsi la combustion des graisses. De plus, un apport régulier de piment de Cayenne aide à diminuer l'appétit, limitant ainsi les grignotages souvent responsables de la prise de poids.
Des perspectives controversées. Nathalie Négro, diététicienne-nutritionniste, souligne que tous les aliments que nous ingérons fournissent des calories et qu'aucun d'entre eux ne semble brûler plus d'énergie qu'il n'en apporte.
des bénéfices à relativiser
Concernant les effets potentiellement amaigrissants du piment, plusieurs études dignes d'intérêt mettent en avant des résultats timides. Un article publié dans Appetite a révélé qu'une consommation quotidienne de 5 à 10 mg de capsaïcine pourrait brûler environ 50 calories de plus par jour. Pour atteindre ce seuil, il faudrait consommer l'équivalent d'un piment chili rouge fort chaque jour. Ainsi, sur un an, cette pratique pourrait conduire à une perte de 2 kilos, mais toute interruption entraînerait un retour rapide à la normale.
Pour favoriser la combustion des graisses, il existe des solutions plus efficaces. Selon Nathalie Négro, les graisses sont naturellement utilisées comme source d'énergie lors d'un effort physique.
perdre du poids sainement : le duo gagnant
Pour une perte de poids durable, la clé réside dans une alimentation équilibrée et une activité physique régulière. Les sports d'endurance tels que la natation, le vélo ou la marche rapide permettent d'activer la consommation des graisses stockées après seulement 10 minutes d'effort, à condition que l'intensité soit suffisante.
Pour optimiser la perte de poids, privilégier un apport protéiné est également judicieux. Les protéines jouent un rôle crucial dans le développement musculaire, et plus il y a de muscles, plus le corps utilise d'énergie, favorisant ainsi la combustion des graisses. En somme, pour maximiser votre potentiel minceur, concentrez-vous sur une alimentation riche en protéines alliée à une routine d'exercice régulière.
Remerciements à Nathalie Négro, diététicienne-nutritionniste.
Sources : Eating Well / British Journal of Nutrition / France Inter
