Et si on osait une nouvelle version de la pâte à tarte, alliant santé et plaisir ? Exit le beurre et les préparations complexes : cette recette unique à trois ingrédients est ici pour changer la donne !
Les tartes évoquent souvent les souvenirs d'enfance, avec ces délicieuses bases beurrées qui nous rappellent les plats de nos grands-mères. Toutefois, il est possible de revisiter ces recettes avec une option plus légère et équilibrée. Ultra-protéinée, et sans matières grasses ajoutées, cette pâte à tarte moderne se prépare rapidement et facilement, tout en utilisant des ingrédients courants. Fini les pâtes industrielles trop grasses ; avec cette alternative saine, signée Manon Corneloux, diététicienne et influenceuse (@dieteticook), vos plats prendront une toute autre dimension !
Pâte à tarte sans beurre : la recette protéinée en 3 ingrédients seulement
Les ingrédients pour 2 personnes :
- 2 œufs
- 1 pot de cottage cheese
- 60 g de farine (blé, épeautre ... au choix)
- sel, poivre
Cette pâte est adaptable en version sucrée également !
Préparation :
- Mélangez les ingrédients dans l'ordre, dans un bol.
- Étalez la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Laissez cuire 10 à 15 minutes à 190 °C.
- Ajoutez la garniture de votre choix, comme une crème à base de saint-Môret et de pesto, ou de la mozzarella.
- Faites cuire de nouveau 5 à 10 minutes pour que le fromage fonde.
- Disposez des pousses d'épinard et du jambon après cuisson pour plus de fraîcheur !
Variez les plaisirs en remplaçant la mozzarella par du comté, du cheddar, du chèvre ou du gruyère. Vous pouvez également opter pour des garnitures telles que du saumon fumé, du thon, du poulet rôti ou des légumes de saison. Pour un repas équilibré, accompagnez votre tarte d'une portion de légumes et d'un fruit en dessert.
