Imaginez pouvoir concocter un flan succulent avec seulement trois ingrédients ! Ce dessert simple cartonne sur les réseaux sociaux et fait le bonheur des gourmands. Installez-vous en cuisine et découvrez cette recette facile à réaliser qui charmante à tous les amateurs de douceurs. En avant !
Les ingrédients essentiels
- 400 ml de lait concentré sucré
- 4 unités d'œufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles nécessaires
- Un four
- Un fouet
- Un moule à cake
- Un plat pour bain-marie
La préparation étape par étape
- Préchauffez votre four à 180°C pour une cuisson optimale du flan.
- Dans un saladier, cassez les œufs et battez-les avec un fouet jusqu'à ce qu'ils deviennent homogènes.
- Incorporez le lait concentré sucré aux œufs battus et mélangez bien pour obtenir un mélange lisse et uniforme.
- Ajoutez l'extrait de vanille et mélangez à nouveau pour bien répartir l'arôme.
- Versez la préparation dans un moule à cake, puis placez-le dans un plat plus grand rempli d'eau chaude pour le bain-marie. Cette méthode permet une cuisson douce et homogène.
- Enfournez pendant 40 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre : il doit ressortir propre.
- Une fois cuit, laissez le flan refroidir avant de le démouler. Placez-le ensuite au réfrigérateur pour qu'il soit bien frais au moment de servir.
Astuces gourmandes : Pour rehausser le goût, envisagez d'ajouter une pincée de cannelle ou des zestes de citron dans votre préparation. Ces touches apporteront une originalité délicate à votre dessert.
Accord mets-boisson : Pour apprécier ce flan à sa juste valeur, accompagnez-le d'un verre de muscat, un vin doux et fruité qui mettra en avant les saveurs vanillées de votre création.
À savoir : Le flan, dessert traditionnel populaire dans de nombreuses cultures, séduit par sa simplicité et sa douceur. C’est une recette idéale pour initier les plus jeunes aux joies de la pâtisserie.
